Este pan está realizado 100% con harina de Espelta integral con una mezcla de trigo
orgánico las dos molidas en piedra. Al igual que toda nuestra línea consciente es
fermentada de manera natural con masa madre elaborada de harina de trigo orgánico. su
color es propio del grano, que tiene tonos terraceos oscuros, con aroma a caramelo
intenso en su corteza Y en su interior una miga de textura gomosa e irregular gracias a su
alveolado abierto. En su proceso de elaboración no contiene huevo, lácteos o azucares
añadidos, por lo cual es considerado un producto vegano.
