Pan rústico de masa madre, elaborado con una mezcla de harina de trigo, centeno y sémola. Su sabor único proviene del ajo negro caramelizado en aceite de oliva, que aporta notas umami y dulces, equilibradas con un toque de miel de abejas. Perfecto para acompañar quesos curados, untar con mantequilla o servir con carnes y vegetales asados.
🌾 Ingredientes: harina de trigo, masa madre, agua, sémola de trigo, harina de centeno, aceite de oliva, ajo blanco, miel de abejas, ajo negro, sal.
