Paciencia, práctica, trabajo en equipo y un impulso sin fin para controlar el tiempo y la naturaleza de la fermentación lenta y natural, tal como debe ser. Virtud que complace los sentidos.
La masa madre es la materia prima más importante en el proceso de fermentación natural, es aquella que le da vida a los distintos procesos y técnicas que existen...
La Masa madre es nuestra materia prima más importante, es aquella que le da vida a nuestros procesos. Es la que nos permite darle vida a la masa arcillosa compuesta de agua...
En Tres Trigos hemos querido compartir nuestra pasión con aquellas personas que quieren realizar pan en casa y hemos decidido compartir las mezclas de harinas que realizamos en...
