Paciencia, práctica, trabajo en equipo y un impulso sin fin para controlar el tiempo y la naturaleza de la fermentación lenta y natural, tal como debe ser. Virtud que complace los sentidos.
Elige tu pan consciente para cada semana
La masa madre es la materia prima más importante en el proceso de fermentación natural, es aquella que le da vida a los distintos procesos y técnicas que existen...
La Masa madre es nuestra materia prima más importante, es aquella que le da vida a nuestros procesos. Es la que nos permite darle vida a la masa arcillosa compuesta de agua...
En Tres Trigos hemos querido compartir nuestra pasión con aquellas personas que quieren realizar pan en casa y hemos decidido compartir las mezclas de harinas que realizamos en...
